Ce gatim azi?

In zona noastra nu se fac , nu e obiceiul dar imi plac mult !

eu am primit de prin vecini suficienti sa mancam o saptamana. Si maine imi aduce si mama. Asa ca e cu pas anul asta.

Anul asta a facut mama mucenicii de ieri, caci Mihai a venit cu un tren, a plecat cu altul..si se incruzeau daca ii faceam eu de azi, nu aveau timp sa se raceasca, asa ca am facut doar coliva si restul mancarurileo, Multumesc de reteta,Coca!

Azi am gatit o ciorbita de pui, sniteluse si friptura la cuptor cu sos si usturoi tot de pui

Pot sa trec si eu pe la tine, macar pt un snitel?
N-am chef sa stau in bucatarie azi, dar peste vreo ora o sa trag de mine pana acolo sa pregatesc cina.

Azi am facut ficatel de pui cu ciuperci si pentru post avem sarmale cu ciuperci si orez ![mama]

Poate fac si eu niste ciperci cu pui. Oricum trebuie sa fac cipercile ca altfel se strica.

Eu am facut ciuperci cu smantana, ma stiti doar fana lor, si o supica de pui....ramane maine sa vad ce voi gati,dar cred ca voi face o salata orientala..a iesit  Asmatuiul in gradina, si mi-e pofta..

Cum faci ciupercile cu smantana ? vreau sa fac si eu maine cu mamaliguta !

Ciupercile se curata si se spala in mai multe ape. Le taiem felii potrivite. Separat intr-un ceaunse pune uleiul la incins, se adauga ceapa tocata si se lasa sa se caleasca cateva minute pana devine sticloasa.

Se adauga ciupercile si sare, apoi se acopera cu un capac si se lasa la innabusit. Din cand in cand se adauga apa calduta, cca 150 ml (in total).

Cand sunt gata, se adauga faina amestecata cu putina apa rece si smantana.

Compozitia obtinuta se adauga peste ciuperci si se lasa sa mai dea cateva clocote.

Se adauga sare si piper dupa gust. Se serveste cu patrunjel si marar proaspat tocat marunt.

Asa fac eu cipercile, exceptand adaugarea smantanii. Le las asa simpple ca de obicei le folosesc ca garnitura la friptura, iar uneori le pun suc de rosii.

mie imi plac ciupecile umplute facute in tava la cuptor si ciulamaua de pui cu ciuperci

Mai faceam si eu ciperci umplute, dar fetele nu prea mananca bine cipercile astea si cum e destul de munca la ele....

Vroiam sa va arata asta de vreo trei zile, cand am facut-o, dar cum nu a mers netul...abia acum mi-am amintit. Nu stiu daca asta ar fi reteta corecta, eu am facut cum mi-am imaginat doar vazand o poza pe net: Cartofi "umpluti" cu piept de pui si cascaval.
In principiu, cartofii mari curatati se taie aproape felii, ca un evantai ( asta daca reusesti sa nu il tai de tot cum am patit eu cu unii cartofi). Apoi intre felii am pus piept de pui si cascaval, i-am pus intr-o tava unsa cu ulei de masline si i-am bagat la cuptor

Au fost atat de deliciosi ca n-am mai apucat sa-i pozam si in farfurie

Fetelor voi ce mai gatiti? Eu incep sa raman in pana de idei. Azi vreau sa fac o ciorba de vacuta și o mancarică de inima de porc. Daca ciorba va fi pe mai multe zile, cu felul doi situatia se schimba și maine trebuie sa gatesc iar. Ma tot gandesc ce sa fac sa tina macar doua zile ( suntem satule de mancare/ghiveci de legume, tocanita de cartofi, musaca sau ce implica cartofi in cantitate mai mare)

Pe maine am in plan fasole verde cu mamaliguta si usturoi, am o ciorba de legume si nu mai stiu ... probabil pe seara o salata de cartofi...
Pe joi am comanda de snitele de pui cu piure. Matei iar trece printr-o perioada fan-piure. In anul intai de facultate a avut perioada "supa transparenta cu galuste de gris" - saptamanal.
As incerca si o salata de paste cu peste. Am vazut o reteta pe undeva si parea tentanta. Nu am facut pana acum asa ca accept orice fel de sfat :)

Nu stiu de ce nu amprimit notificari pe mail pt acest subiect, de fapt pt niciunul de doua zile. M-a obisnuisem sa urmaresc forumul pe trelefon prin mail.

Si noi avem perioade cand suntem fan un anumit gen de mancare: in postul Craciunului sau al Pastelui, facem saptamanal supa de rosii, toama supa crema de conopida, primavara ciorba de stevie cu lapte, etc

Saptamana asta am cam fost cu gatitul in fiecare seara cate ceva. Azi am in plan mamaliga cu branza si smantana.

Am fost la Iasi si am oprit la livada de la Sarca si am luat mere asa ca azi a fost placinta cu mere in meniu si un bors cu legume.