Mazare cu pui

Ingr :
- 1 kg pulpe superioare
- 1 ceapa
- 2 cutii de mazare (800gr cutia)
- 4 rosii
- 2 morcovi
- 1 leg. patrunjel

Se toaca si se caleste ceapa + morcov si rosii cubulete
Se adauga pulpele sarate si condimentate cu boia dulce + piper, si se lasa la foc mic, apoi se completeaza cu apa si se lasa sa fiarba.
Cand sunt aproape gata - se pune mazarea si sa mai lasa vre-o 15 min. La sfarsit adaugam condimente dupa gust, patrunjel si mai lasam 5 min. Pofta buna!!!




preluat de pe culinar si modificat dupa gustul meu

Eu fac altfel mazarea:

Ingrediente:
- carne ( piept de pui sau carne de vitel)
- 1 ceapa
- 2 cutii mazare
- 2-3 linguri bulion
- 1 lingura faina
- 1 ceasca ulei
- sare, condimente
- verdeata dupa gust

Mod de preparare:
Se caleste carnea in ulei(pana devine aurie). Daca folosesc carne de vitel pun si putina apa ca sa se patrunda mai bine sau o fierb in prealabil. Se scot bucatile de carne si in uleiul ramas se caleste ceapa tataia marunt. Se adauga mazarea si apa si se lasa sa fiarba 10-15 minute. Se condimenteaza dupa gust si se adauga verdeata tocata, bulionul descacut in apa rece si amestecat cu faina, apoi bucatile de carne. Se mai lasa sa fiarba 5 minute si este gata.
Se poate presara patrunjel tocat praspat peste fiecrae portie.