Pui cu ravioli.

Pui cu ravioli

Ingrediente (pentru 4 persoane):

• 4 pulpe mari de pui,
  
• 600 g ravioli (umpluti cu spanac sau branza),
  
• 2 linguri pasta de tomate,
  
• 1 cub concentrat de pasare,
  
• 4 linguri ulei de masline,
  
• 1 lingura usturoi tocat,
  
• 200 ml smantana subtire,
  
• 100 ml vin alb sec,
  
• cateva frunze de busuioc,
  
• sare,
  
• piper.
  

Mod de preparare:

Dizolvati cubul de concentrat de pasare intr-un litru de apa calda. Incingeti intr-o cratita 2 linguri de ulei si prajiti pulpele de pui la foc iute, lasandu-le sa se rumeneasca pe toate partile. Scurgeti-le, aruncati uleiul, puneti-le din nou in cratita, impreuna cu 100 ml de zeama concentrata de pasare, sare si piper si lasati-le sa fiarba incet 20 de minute.
Intre timp, incingeti uleiul ramas intr-o tigaie, puneti usturoiul tocat sa se rumeneasca, stingeti cu vin alb si lasati sa fiarba pana ce lichidul se evapora aproape de tot. Adaugati pasta de tomate si smantana si lasati-le pe foc mic, amestecand intruna.
Incingeti zeama concentrata care v-a ramas si, cand da in clocot, puneti la fiert ravioli - exact doua minute - dupa care lasati-i sa se scurga.
Incorporati in sos bucatile de pui si ravioli, lasati-le doua minute pe foc, continuand sa amestecati, presarati deasupra busuiocul taiat cu foarfeca si serviti-le imediat.


Noi am facut jumatate din cantitate si a iesit super. Am mancat-o imediat toata si am uitat sa facem poze.

MNiko a scris:
[*]600 g ravioli (umpluti cu spanac sau branza),

cu branza cred k voi face si eu

Cu branza am facut si noi.