Turte pe plita

Turte pe plita

Timp de preparare: pregatire si framantat: 45 minute, crescut aluatul:1 ora, pe plita:30 minute..
Ingrediente: 1 kg de faina, 30 g drojdie, 1 lingurita de sare, 1 ligura de ulei, 500 ml apa calduta (nu fierbinte!).
Preparare:
1. Amestecam faina, drojdia, sarea si 1 ligura de ulei,adaugand din cand in cand cate putina apa calduta (nu fierbinte, dar nici rece).
2. Framantam bine bine aluatul, cam 30 de minute, dupa care il lasam sa creasca intr-un loc calduros din bucatarie aproximativ o ora sau pana cand devine pufos.
3. Dupa ce acrescut suficient, il luam iar la framantat, ca sa formam turtitele. Cu un sucitor intindem cate o bucata din aluat si ii dam o forma rotunda, cu diametrul cam cat palma intinsa.
4. Punem turtele pe plita direct, daca avem, iar daca nu, intr-o tigaie de teflon pe aragaz si le intoarcem cand pe o parte cand pe alta pana se coc suficient.

Sfatul bucatarului: nu dati focul prea iute,caci turtele se vor arde la suprafata, dar miezul va ramane crud, dar nici prea stins, pentru ca se vor coace prea incet.
La tara turtele se coc pe plita cu lemne si se prepara mai repede decat painea, care trebuie tinuta in cuptor, dar o pot inlocui la masa si sunt foarte gustoase si sanatoase.
Pofta mare!

Turtitele mele:







Caldute au fost super bune de mancat cu miere.

Tocmai ce am revenit de la piata cum ti-am spus,am cumparat tot ce am avut nevoie si am vazut pozele pe care le-ai pus,imi faci pofta!Eu am facut dimineata turte in ulei si paine am terminat aluatul ca altfel faceam si eu vreo doua!Iarna fac mereu ca am soba cu plita,ei dar framant eu poimane si tot fac!Sa-ti fie de bine!

Merci Carmen. EU le-am facut cred ca luni ca ramasesem fara paine si cautam pe net retete de paine cand am gasit astea. O sa mai fac ca imi plac mult si imi aduc aminte de copilarie, cand ne facea bunica asa ceva.

Ce bine arata turtele!Chiar ca mi-ai facut pofta!Poate fac si eu, desi incerc sa evit produsele de panificatie!Cred ca atunci cand sunt calde sunt bune si cu smantana, nu?

N-am ncercat cu smantana, dar cred ca merg la fel de bine ca si cu mierea. Fata de painea pe care o cumpar mie mi s-au parut foarte satioase si din ce-am obtinut din compozitia aia, eu singura am mancat o saptamana intreaga. Ideea e ca, dupa ce s-au racit, sa le pui intr-o punga ca altfel se intaresc si nu mai sunt bune.

MNiko a scris:N-am ncercat cu smantana, dar cred ca merg la fel de bine ca si cu mierea. Fata de painea pe care o cumpar mie mi s-au parut foarte satioase si din ce-am obtinut din compozitia aia, eu singura am mancat o saptamana intreaga. Ideea e ca, dupa ce s-au racit, sa le pui intr-o punga ca altfel se intaresc si nu mai sunt bune.

Atunci ma duc sa fac turte, dar o sa fac cu jumatate de cantitate!Multumesc pentru reteta!

Succces Georgiana. Iti mai spun ceva: repecta cu exactitate reteta. O sa ti se para la un moment dat ca nu se va incorpora toata faina. Sa nu cumva sa adaugi apa pt asta. Trebuie doar sa framanti cel putin 20 de min( eu doar atat am rezistat). Cred ca framantatul atat de indelungat le face sa fie pufoase.

Prea bune turtele astea, mai ales cand ti-e foame, yummy. Merci de reteta ca eu habar n-aveam cum se face. :D

La bunica mea la tara se numesc COCOCELE.Dar, fiind puse direct pe plita , bunica le facea mult mai subtiri.

Buna seara fetelor, tocmai ce am facut ieri turte pe plita!Azi fac gogosele cu gem!Pofta buna la toate gospodinele!

Exact cum facea bunica ,intradevar sunt foarte gustoase :P

Buna, cum afara e inca frig, nu m-am indurat sa acoper plita, asa ca ieri am mai facut niste turte pe plita,le-am mancat unse cu unt si dulceata sau unt si miere, fiecare cu preferintele lui...
Am folosit reteta originala, dar fara ulei, caci iese fum, fiindca le fac direct pe plita