Dulceata de trandafiri

Cu trandafirul de dulceata in curte, bine-nteles ca nu puteam rata ocazia de a incerca sa fac aceasta delicatesa.

 
Am plecat de la urmatoarea reteta:

Ingrediente: 250 g petale de trandafir de dulceata, 1 plic sare de lamaie, 1 kg zahar, 750 ml apa
Preparare: se freaca petalele de trandafir cu sarea de lamiae si se storc bine. Separat se pune pe foc zaharul cu apa si se fierbe pana se obtine un sirop aproape legat. se adauga petalele de trandafir in sirop si se fierbe pana cand siropul devine legat.
 
Asadar am adunat petale de-a lungul mai multor zile, tinandu-le in punga bine legata in frigider, pana am strans cam 650 g de petale si cum vroiam ca dulceata sa-mi iasa mai zemoasa am socotit cat pentru 3 portii de dulceata

Am frecat petalele cu sare de lamaie:


Dulceata imediat ce am oprit focul:
Am obtinut 10 borcanele numai bune de pus in camara:

Ce bine arata!

E mai lichida decat o facea mama, dar asa am vrut s-o fac ca domnisoara mea cea mica prefer lichidul pe felia de paine si cam ocoleste "grosul".

iami ,ce fain arata

Ce bine arata,super buna dulceata....

Maine cred ca mai fac o portie ca mi-a adus mama petale gata culese. E clar ca trebuie sa pun mai multe tufe de trandafiri de dulceata.

da, da, trebe multe tufe. Si eu ma gandesc sa mai pun una la anu'