Ciorba de salata verde

Ingrediente: 2 l apa, 2 salate cu miez tare, 1 morcov, 1 patrunjel, 1 ceapa mare, 1 catel usturoi(facultativ), 1 lingura faina, 2 galbenusuri, 2 linguri smintina, 2-3 linguri otet, patrunjel tocat, sare; Omleta: 150 gr. slanina afumata, 4 oua, 2 linguri lapte, sare

Mod de preparare: Morcovul, patrunjelul, ceapa si usturoiul se taie fin si se pun la fiert cu apa ½ ora; se strecoara, aruncindu-se zarzavatul. Intre timp se freaca galbenusurile cu faina, smintina, sarea si otetul, apoi se adauga cite putin din zeama de zarzavat strecurata, amestecind cu lingura fara intrerupere pina cind se termina toata zeama. Se pune la foc si se adauga salata, spalata bine si taiata bucati mari. Se lasa sa dea un singur clocot. Se taie slanina bucati, se prajeste in tigaie si se toarna peste ea ouale batute cu lapte si putina sare. Omleta obtinuta se taie fisii ca taiteii mari, se pune in castron, iar peste ea se toarna ciorba fierbinte.
Se serveste cu patrunjel verde tocat si presarat

Timp de preparare: 1 h

Aaaa, imi place mult ciorba de salata!
Eu nu pun faina (de fapt eu pun faina in mai nimic). Si in loc de slanina, pun kaiser (costita).

Eu mi-am cumparat niste salata si vroiam sa incerc reteta asta. Din pacate n-am mai avut timp azi si chiar ma gandeam sa trec maine pe la magazin si sa iau niste kaiser in loc de slanina.

Am reusit azi sa fac ciorbita. Desi aveam dubii mari in legatura cu asta pt ca mie nu-mi placea ciorba de varza sau de salata asa cum o facea o cunostinta de-a mea (nu stiu retetele alea), ciorbita mi se pare excelenta si de azi inainte voi "risca" sa incerc cat mai multe lucruri noi.

Poze:

Mniko, arata super ciorba ta!!!

Miru a scris:Mniko, arata super ciorba ta!!!

Saru'mana. Te astept la o portie de ciorbita?

MNiko a scris: ...Te astept la o portie de ciorbita?

Daaaaa... la primavara!

S-a facut.

Imi place mult cum arata ciorbita!Cred ca este delicioasa!Eu de obicei fac ciorba de stevie dar o sa incerc si de salata! Asta dupa ce termin cu tezele!

Chiar ieri am mai facut una si daca vii la Rasnov te servesc cu placere. Sotul suspina dupa ea ca n-a apucat sa manance ca a oplecat iar la serviciu.

MNiko a scris:Chiar ieri am mai facut una si daca vii la Rasnov te servesc cu placere. Sotul suspina dupa ea ca n-a apucat sa manance ca a oplecat iar la serviciu.

Cand trecem prin Rasnov venim cu cea mai mare placere si pe la voi!

foarte interesanta
cred k o sa incerc si eu, dak zici k e buna

E surprinzator de buna facatua asa, dupa reteta asta. Am mai mancat la bineva bors de salata verde sau bors de varza si nu mi-au placut deloc alea. Gustul deosebit sa stii ca il da omleta cu sunca afumata( sau kaiser -eu de asta folosesc)