Macaroane cu branza

Macaroane cu branza

Ingrediente:

• o jumatate pachet de macaroane(sau spaghete)
  
• 300-400g branza putin sarata
  
• 400-500ml lapte
  
• un varf de cutit de sare
  
• o cescuta de zahar( sau mai putin - dupa gust)
  
• unt sau ulei

Mod de preparare:

Se pune la fiet o oala cu apa si putina sare. Cand fiebe apa se adauga macaroanele si se fierb doar pana se inmoaie sa poata fi manevrate fara sa se rupa. Separat se da branza pe razatoarea mare. Se unge o cratita mai inalta( eu am folosit un vas de Jena) cu unt si se aseaza in el jumatate din cantitatea de paste peste care se pune jumatate din cantitatea de branza rasa, apoi restul de paste si la sfarsit restul de branza. Se presara deasupra jumatate din cantitatea de zahar, si se toarna laptele avand grija sa duca zaharul in interior. Cantitatea de lapte nu trebuie sa depaseasca al doilea strat de paste( sa nu se vada la suprafata laptele) dar nici sa fie mai putin de acel strat. La sfarsit se presara pe deasupra zaharul ramas. Se introduce la cuptor la foc mediu. Este gata gand pe deasupra prinde o crusta galbui maronie.

Si pastele mele de azi( am folosit spagheta ca nu aveam macaroane)

mmmmm, sunt sigura k au fost extraordinare
seamana cu budinca mea de macaroane

Erau preferatele mele in copilarie. Acum vad ca asta mica nu se omoara foarte tare cu ele, dar nici nu am facut prea des. Eu si sotul in schimb...golim imediat farfuria.

Ideal e sa nu faci multe( de asta folosesc eu cate jumatate de pachet). Sunt bune si reci, a doua zi dimineata la micul dejun, dar eu mereu le-am preferat putin calde. Si mi se pare ca se pot folosi orice fel de paste atat cat nu le fierbi de tot in apa. Eu personal n-am incercat cu altceva decat spaghete sau macaroane.

MNiko a scris:Erau preferatele mele in copilarie.

exact, si mie tot de acolo mi se trage... era mancarea mea preferata de la gradinita

Noua ne facea mama. Eu am fost la gradinita de 4 ore si mergeam cu pachetel de acasa. Nu era cornul si laptele pe vremea aia.

Ce delicios arata macaroanele cu branza!Inca o reteta de incercat maine!Cred ca o sa iasa super!Multumesc Mihaela!

Cu placere Georiana. Sper ca ti-au reusit si tie.

Azi am avut niste musafiri neasteptati (mama si tata ) si am facut doar aperitive. Cu siguranta o sa fac maine!

Ei, ce surpriza frumoasa ti-au facut ai tai. Succes maine la macaroane.

Pai sa stii ca imi este pofta, si cum am toate ingredientele o sa fac acum. Mai ales ca nu este atat de dificila de realizat!(am inceput sa aleg mancarurile care nu necesita mult timp de preparare, sa am timp sa mai scriu)!

Am facut din nou macaroane si au iesit super bune!Le-am cam ars putin, dar la gust au fost delicioase!Multumesc pt reteta Mihaela!

Macaroanele cu branza sunt preferatele mele. Daca vreu desert, atunci le pun si putin zahar si scortisoara si sunt nemaipomenite.

De ce aveam impresia ca era si o poza?

Noi mancam, de obicei in copilarie, aceste macaroane in loc de cina si acum la fel le fac, pt cina sau pt micul dejun.

Asa e, dar am sters-o ca erau cam arse macaroanele! Nu vroiam sa-mi critice cineva talentul de gospodina!
La gust au iesit super!Data viitoare o sa fiu mai atenta! O sa-mi pun ceasul sa sune, ca sa nu mai uit de ele!

Aha, am inteles.

Auzi la ea, sa-i critice talentul de gospodina.