Aprilie - in camara si congelator

odata cu primavara incepem "depozitarea" pentru iarna care vine. Ce "depozitam" in aprilie:
- urzici uscate pentru ceai
- urzici congelate pentru mancare
- leurda congelata
- papadie uscata
- sirop de flori de papadie
- toporasi uscati
- sirop si tinctura de toporasi

Ahaa,interesant!Multumim!

pentru ce papadia uscata?

Ceiul de frunze de papadie uscata e un ceai foarte buni pentru problemele la ficat si pancreas. Se foloseste si in curele de slabire pentru ca accelereaza activitatea bilei si implicit a metabolismului.

Atunci, ar fi mai bine, in loc sa arunc eu apadia cand o smulg din gradina, sa o aleg si sa o pun la uscat. Poate imi place mai mult ceaiul decat salata de papadie.

mie nu imi place salata de papadie deloc dar ceaiul merge. Si urzica pusa la uscat e detoxifiant al ficatului

Pt ceaiul de urzica se poate folosi si tulpina? Am o tufa de urzici foarte bogata si ma tot bate la cap sotul sa-i fac urzici. Mie nu-mi plac si tot aman si alea tot cresc. Azi o pun pe mama sa le adune ca si ea e fan urzivi si parca o vad ca spune ca nu mai merge sa foloseasca tulpina ca au crescut prea mari.

e cam atoasa tulpina acum. Dar daca o toci cu cutitul merge. Eu am incercat in robot si se "rula" pe dupa ax asa ca am scos tot ce a ramas "atos". Pentru ceai se pot culege pana apare floarea. Si tot pana apare floare se culeg pentru ingrasamant, fertilizator si indeparteaza si unii daunatori la plante. Adica se culeg, se toaca, se pun intr-un butoi de plastic cu apa cat sa le acopere si se lasa 3-6 zile la soare. Acoperit butoiul cu un tifon sau o bucata de panza. Apoi se filtreaza si se pastreaza zeama in sticle la beci (la umbra). Se face solutie cu apa in proportie de 1 litru zeama de urzici la 9 litri de apa si se stropesc plantele. Daca vreti sa fie si un bun insecticid se adauga si pelin tocat in butoi. Iar pentru imbogatirea pamantului cu nutrienti se pun tulpini si frunze de galbenele.

Galbenele n-am deloc. Si chiar as vrea.
trebuie sa-mi fac un caiet in care sa-mi notez tot ce aflu despre gradina si plante. Stiu ca le gasesc aici spuse de tine, dar cand sunt afara in gradina, nu mi-e gandul la cautat prin forum informatia de care am nevoie. Un caiet ar fi mai simplu.

Eu am galbenele si nu mai scap de ele,le-am mai jumulit anul trecut ca iesise in brazda de ceapa(adica acolo am pus noi ceapa,hi,hi).

Si eu pun in lada urzici pe iarna,pe cate le culege sotul meu.De abia astept sa ajung acasa....

Ce bine ca ati deschis discutia despre ce stocam in camara si congelator !
Anul trecut am pus foi de leurda asa crude , le-am intins frumos una peste alta cam o portie si in punga de nylon Cand se maninca se scot se toaca si se pun intr felii de paine unse cu brinza , ulei , unt , ce-ti place Mie imi place sa stochez dar il usuc mararul de luna mai , cica e cel mai aromat !
Va astept cu noi idei !

am avut doar o tufa de galbenele anul trecut si nu stiu daca am samanta dar daca nu gasesti iti trimit in vara din prima tura de inflorire si pana in toamna culegi flori. Sunt bune de pus pe langa garduri ca imbogatesc solul galben cu minerale. Sunt considerate ingrasaminte verzi.
Foarte buna leurda ca "condiment" congelat. Se poate toca in amestec cu urzicile oparite si congela in pungi de plastic pentru piureuri de urzici in iarna, sau ca adaos in orez.

N-am mancat niciodata leurda, dar am tot vazut prin Brasov asa ceva.

Am avut cateva fire de leurda in gradina , dar de vreo trei ani, i-am pierdut samanta,am rugat o colega sa imi aduca, dar cred ca raman doar cu promisiunea,vom vedea la piata daca gasim, desi nu cred..
Este foarte buna consumata cruda,pentru ficat, inima si stomac..


La nivelul aparatului digestiv, substanţele concen­trate în leurdă acţionează asemeni unui aspirator care îndepărtează toxinele şi bacteriile. Contribuie la îmbu­nătăţirea digestiei, are rol diuretic şi depurativ, elimi­nând cu succes paraziţii intestinali. Leurda are efecte benefice şi asupra aparatului respirator, la nivelul căruia are rol antiseptic şi antiinflamator, prevenind virozele respiratorii şi afecţiunile pulmonare. Preparatele din leurdă curăţă sângele de toxine şi îi redau fluiditatea, reduc nivelul colesterolului rău, fortifică pereţii arte­relor şi venelor, prevenind afecţiunile cardiace. Acestea sunt numai o parte dintre efectele terapeutice ale plantei cu miros de usturoi, de care trebuie să profităm mai ales acum, când natura ne-o oferă cu generozitate.


http://www.formula-as.ro/2013/1062/medicina-naturii-44/leurda-16238

azi am facut a doua tura de sirop de papadie. Prima a fost cu 2.5 kg zahar iar a doua cu 5 kg. Mi-a cules Matei o galetusa de 5 l cu flori astazi.

Recolta mea de miere de papadie:



Si citind lista ta Corina, as adauga si stevia, pt cei carora le place.

Ce recolta bogata ai Mihaela,felicitari,eu am numai doua borcane si jum.

Am noroc cu fetele si soacra care m-au ajutat la cules florile de papadie.