Pregatiri pentru camara in mai - iunie

Mihaela cu mare drag va dau reteta:
Compot de capsuni

Ingrediente:
Capsuni 1 kg Zahar 8 linguri Apa 1

1)Capsunele se spala, se curata de codite si se lasa la uscat.

2)Capsunile se pun in borcane sau sticle mici acoperind jumatate de sticla/ borcan. Dupa ce am pus capsunile adaugam cate 2 linguri de zahar si apa pana umplem sticla

3)Punem sticlele intr-un vas in care am asezat pe fund un prosop de bumbac. Punem apa pana la gatul sticlei si dam la foc mediu timp de 20 de minute(eu le-am fiert mai mult)

4)Dupa ce inchidem focul lasam sticlele in apa timp de 10-12 ore pentru a se raci complet.

5)Fructele se inmoaie destul de mult, insa sucul este deosebit de aromat.

Multumim de reteta camellia. Seamana destul de mult cu celelalte compoturi pe care le fac.

Cam asa fac si eu compotul din orice fel de fructe

Din ori ce fructe vrei sa faci procedezi asa cum a scris mai sus Camelia doar ca timpul de sterilizare e mai mare la unele fructe in functie de taria lui Prunele fierb repede mai greu e la gutui !
Zahar eu pun 2 lingurite la un borcan de 430 grame , umplu pina sus , cu apa dupa ce am pus fructele , leg si sterilizez !

dariana,ai pus salata verde la congelator? ptr salata iarna?cas? cum se comporta dupa decongelare? scuze dar eu nu stiu,multumesc

Eu astazi am pus capsuni in congelator pt.iarna....

Salata verde se poate pune si la congelator in caserole sau pungi bine inchise dupa ce se spala se fierbe bine se lasa la racit apoi se ambaleaza Cand se foloseste completezi cu ce mai obisnuiesti sa pui la ciorba si gata !
Cas cumparam in luna mai , am pus deja la congelator si bucati cat pentru o mancare e un pic sfarimicios da bun , il poti face branza dupa ce se desgheata sau il dai prin masina de tocat sau ras pe razatoare il framinti cu sare apoi il portionezi in pungi si-l pui la congelator !Framintat e mai bun ca se maninca cu sarea la framintat si are alt gust !

Eu am trecut la siropul de salcam. Si incerc si o varianta de salcam cu iasomie. Va spun maine ce a iesit.
Casul si eu il pun la congelator. Dar il tai felii, il presor cu sare din belsug si il las pana a doua zi ca sa iasa tot zerul din el, Apoi il scurg si il pun in pungi la congelator. Am incercat si tuburi cu cas framantat cu putina sare si e super bun. Dar pun si framantata la borcan cu un strat de sare mare deasupra si acoperit cu panza si pastrat la beci cu fata in jos pe o farfurie. Sau taiat felii si pus in saramura (saramura din zer cu sare ii da un gust mai plin dar se poate si din apa cu sare) si iese o telemea buna pe iarna.

Eu cumpar cas tinut o noapte in saramaura si-l bag la congelator taiat bucati mari.

Am facut azi dulceata de trandafiri si sper ca maine s-o pun la borcane. Si tot maine trag la sticle siropul de soc.

miha ,cum sunt trandafirii de dulceata? multumesc ptr sfaturi corina,draiada ,miha

Asa arata, dar am inteles ca ar fi si albi tot in acelasi stil.

miha ,sunt din cei parfumati? stiu ca ma servit cineva intr o vizita cu dulceata de trandafiri dar nu o pregatise respectiva,deci culoarea acesta sa retin,multumesc

Da, sunt parfumati, dar aun parfum specific. Nu e greu de facut dulceata respectiva.

am gasit la fel si albi. Dupa miros par de dulceata. Parca Adelina spunea ca pot fi si albi...
Si am gasit simpli, nu batuti dar nu sunt convinsa ca sunt de dulceata.

Am vazut azi in curte la vecina mea trandafir alb de dulceata. Arata la fel, e genul catarator, dar e in totalitate alb.

Eu am un trandafir alb, batut de dulceata, e catarator,mai bine zis,structurat ca un copacel, e batran, saracul , are vreo 35 de ani mai bine..

Aici am pus poze cu dulceata mea de trandafiri

http://www.mamicreativ.com/t2191-dulceata-de-trandafiri#37688

Maine sper sa reusesc sa fac si articolul despre socata si siropul de soc.

multumesc miha ptr acest topic(sunt multe lucruri pe ca le invat de la voi)

Sa-I multumim Cornei ca ea a fost cu multe din ideeile astea si mai ales cu retetele si experienta ei.

hai ma, ca inrosesc toata. Am povestit si eu despre ce stiu. Si uite asa deintr-o vorba in alta, de la o idee la alta se umple camara si dam inainte...

corina,sa traiesti ca ne trebuiesti,esti o enciclopedie ,te pupik

Am pus si eu astazi mazare la congelator[adusa de sotul meu de la tara]
Si tot de la tara de la mama soacra am pus la uscat marar la uscat (tocat)

Maine sper sa adun si eu marar sa pun si la congelator si la uscat. Anul asta incerc sa fac vegeta eu, dupa retata Corinei.

ce frumos mieoase . mi imi place foarte mult si la salatade rosii

Bunica mea face ciulama de marar si este o minune cu mamaliga calda.

Da ? si cum se face?